这是一个相对简单的千层糕了!喜欢吃千层糕的朋友可以试下,用电饭煲或是高压锅都可以蒸,很方便很快捷 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g,糖30g |
【辅料】水230g,酵母5g,苏打1g |
【制作步骤】
1.面粉500克,水230克,酵母5克,苏打1克,糖30克搅拌成团, | |
2.发酵至两倍大,有好多气孔 | |
3.擀成大的面片(可以用压面机帮忙) | |
4.分成几份相同的小面片,取一份抹油 | |
5.再盖上另一片,如此重复.醒15分钟左右 | |
6.冷水上锅蒸28分钟 |
【千层糕做法小贴士】
小贴士挺简单的,没啥技巧 |
这是一个相对简单的千层糕了!喜欢吃千层糕的朋友可以试下,用电饭煲或是高压锅都可以蒸,很方便很快捷 |
【主料】面粉500g,糖30g |
【辅料】水230g,酵母5g,苏打1g |
1.面粉500克,水230克,酵母5克,苏打1克,糖30克搅拌成团, | |
2.发酵至两倍大,有好多气孔 | |
3.擀成大的面片(可以用压面机帮忙) | |
4.分成几份相同的小面片,取一份抹油 | |
5.再盖上另一片,如此重复.醒15分钟左右 | |
6.冷水上锅蒸28分钟 |
小贴士挺简单的,没啥技巧 |