| 说起豆角本来我不喜欢清炒的，但这次回老家吃过嫂子做的清炒豆角后一下子就喜欢上了，嫂子是不喜欢做饭的一个人，但只要做了，那是绝对好吃呢，我细细的观察，原来嫂子在里面放了生抽，放了生抽的豆角真是出其的好吃呢，回家后我立即照做，嗯，当家的也说味道不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角450g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜丝少许 |
【制作步骤】
 | 1.豆角买回后放盐水中浸泡三十分钟。 |
 | 2.摘去两头切断。 |
 | 3.锅中放油烧热下人姜丝炒香。 |
 | 4.倒入豆角翻炒一分钟。 |
 | 5.加入少许清水。 |
 | 6.炖四五分钟至豆角断生后加盐炒匀。 |
 | 7.加入生抽。 |
 | 8.翻炒均匀即可。 |
【清炒豆角做法小贴士】
| 豆角最好用盐水浸泡，以防农药残留超标， 豆角一定要炒熟。 |
