| 芹菜口感脆嫩、清爽，羊肉温补，两者搭配在一起，口感丰富，绝对能让你的味蕾，有一次美妙的享受。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉卷150g，芹菜300g |
| 【辅料】红尖椒适量，盐适量，香菜适量，胡椒粉适量，姜适量，蒜子适量，生粉适量，生抽适量，料酒适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将芹菜切段、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、红尖椒切条、香菜切节。 |
 | 2.准备好羊肉，加入蒜米、加少许盐、少许胡椒粉，拌匀，随后再加入两勺生粉，拌匀，腌制十分钟。 |
 | 3.锅中倒入油，将芹菜下锅，翻炒片刻，加半勺盐，均匀翻炒后盛出备用。 |
 | 4.锅中倒入油，下入蒜米、姜米，翻炒数秒后，加入红椒条，倒入羊肉，翻炒至羊肉变色时，将芹菜倒入锅中翻炒，随后加少量生抽，淋入适量料酒，撒少许胡椒粉，滴入几滴麻油，翻炒上色后，加入香菜，翻炒收汁，就可以出锅装盘啦！ |
【芹菜炒羊肉做法小贴士】
| 小贴士1．羊肉事先腌一会可以更好的入味，时间可长可短。 2．芹菜要快炒，时间长了就变黄变软。 3．芹菜和羊肉要分开炒，最后再混合，这是一般炒肉丝的规则。 |
