| 老公不爱吃鸭子嫌味重，加入啤酒就不会那么重了！一家人都爱吃 |
【食材与调料】
【主料】鸭子1只，啤酒500ml |
| 【辅料】干辣椒几个，八角一个，花椒几粒，葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.鸭子洗净控水后放锅里大火炒出水份使油出来 |
 | 2.炒鸭子同时可以准备配料姜切片辣椒改刀切断，花椒八角过水冲一下 |
 | 3.待油很多鸭肉焦黄时倒出多余油放姜7片爆香，加入辣椒花椒八角炒出香味 |
 | 4.加适量盐酱油翻炒一会 |
 | 5.倒入啤酒漫过鸭子盖上盖子，大火煮开转中火 |
 | 6.出锅前大火收汁撒入葱花即可 |
【啤酒烧鸭做法小贴士】
| 小贴士鸭子洗净控干水份，一滴油都不用放！炒变焦黄沥出多余的油！加少许花椒，可以不放直接加啤酒 |
