| 作为女人，要照顾好家庭，又要兼顾好工作，是很辛苦的。今天早晨，就我一个人在家吃饭，本想凑合，后来一想，自己每天很辛苦，慰问自己一下，给自己做点营养餐。呵呵，这碗面就诞生了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，龙须面50g |
| 【辅料】小青菜适量，盐适量，水适量，排骨2块 |
【制作步骤】
 | 1.把红烧排骨的汤倒入锅中。 |
 | 2.加入适量的盐。 |
 | 3.加入适量的水 |
 | 4.烧开后转小火并打入两个荷包蛋。 |
 | 5.当鸡蛋成型后下入龙须挂面。 |
 | 6.准备少许小青菜。 |
 | 7.把小苔菜逐个叶劈开洗净。注意小苔菜不用刀切，整棵的最好。 |
 | 8.当面条煮至没有硬芯时，放入小青菜。 |
 | 9.接着放入两块烧好的排骨一起加热即成。 |
【排骨青菜荷包蛋面做法小贴士】
| 小贴士1、小青菜很嫩、小，所以整棵的不用刀切，既好看，又好吃。 2、盐要根据自己的口味适量的添加，因为排骨汤已有盐分。 3、小青菜要后下，下锅早了就煮粘了 。 |
