| 我是烘焙新手，烘焙之路刚刚开始。学习了别人的方子，感觉还可以，就是刚开始火候没有掌握好，头几个有点焦，之后的就好多了。非常感谢好逗，在这里学会了很多。 |
【食材与调料】
【主料】低粉50g，鸡蛋一个，玉米油10g，糖15g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶，鸡蛋，低粉，糖，玉米油，全部备齐 |
 | 2.蛋黄分离，蛋黄里面加入玉米油 |
 | 3.蛋黄里面加入糖 |
 | 4.加入牛奶，加入所有材料以后充分搅拌均匀 |
 | 5.筛入低粉 |
 | 6.搅拌好的蛋糊 |
 | 7.蛋清加一点白醋 |
 | 8.打发好的蛋白 |
 | 9.一半拌入蛋糊里面，搅拌均匀 |
 | 10.另一半蛋白倒入蛋糊搅拌，这是完全搅拌均匀的蛋糊 |
 | 11.电饼铛预热，用勺子把蛋糊放进去就可以了，一勺一个饼就可以了。 |
 | 12.大约1分钟之后，用铲子轻轻翻面煎另一面 |
 | 13.煎好的小软饼 |
【奶香小软饼做法小贴士】
| 小贴士一定要小火慢煎，非常容易焦。 |
