| 这次用了三个蛋，可奇怪的是黄油称好是120克，溶化成液体后居然只有80克了！，我是用微波加热的，难道是挥发了吗？以前从来都没注意这个细节，大家有没这个情况呢？味道也感觉略干了点，是心理作用吗？ |
【食材与调料】
【主料】黄油120g，鸡蛋3个，白砂糖60g，低筋面粉150g，柠檬皮屑1个半 |
| 【辅料】泡打粉5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好柠檬皮屑 |
 | 2.加60克糖搅拌均匀 |
 | 3.加三个蛋打匀 |
 | 4.加低粉，泡打粉打匀 |
 | 5.120黄油熔化成液体 |
 | 6.倒入面糊中搅拌均匀，装入裱花袋 |
 | 7.挤入模具8分满，入事先预热烤箱中层上下火160度15分钟 |
 | 8.出炉 |
 | 9.开动！ |
【柠香玛德琳做法小贴士】
| 小贴士趁热吃 |
