外甥生日时想给他做个生日蛋糕,买了草莓果酱准备涂字用,因外甥在外地上学,姐姐说不用做,在冰箱闲置着,想做个南瓜面包,想把它用掉,果酱做出的面包口味好好,还有草莓子咯吱咯吱的。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜200g,面粉350g,草莓果酱100g |
【辅料】油适量,盐适量,白糖2汤匙,酵母12g,鸡蛋2枚 |
【制作步骤】
1.煮熟的南瓜肉碾碎,加糖、盐、油、鸡蛋1枚、酵母、温水搅匀。 | |
2.揉到面光滑柔软有筋道。 | |
3.醒发。 | |
4.排气,分段、擀皮,卷起。 | |
5.卷好的面再擀开。 | |
6.加果酱卷起。 | |
7.将两头折到下面。 | |
8.预热的烤箱发酵20分钟,取出刷蛋黄水。用刀割两道口。(我的刀不快,没割开) | |
9.烤箱下火200度烤5分钟,上下火180度烤15分钟。 |
【南瓜果酱夹心包做法小贴士】
果酱不要加太多,避免溢出会糊。 |