| 最喜欢吃的菜之一就是爽脆清淡的荷塘小炒自己在家想吃的时候也许一时凑不齐那么多材料没关系选择自己喜欢的一两种，然后简简单单清炒做出来的味道，一样让自己觉得舒服 |
【食材与调料】
| 【主料】藕250g，干木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，辣椒适量，青红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕去皮洗净 |
 | 2.切成薄片浸入清水中 |
 | 3.将藕片入沸水焯熟，过凉水 |
 | 4.木耳泡发后撕成小块，青红椒切成菱形块 |
 | 5.木耳也入沸水焯熟 |
 | 6.锅内放油，放入蒜末和小辣椒炒香 |
 | 7.放入藕片翻炒均匀 |
 | 8.放入木耳翻炒均匀 |
 | 9.最后放入青红椒翻炒均匀，调入盐和鸡精即可出锅 |
【木耳藕片做法小贴士】
| 藕片和木耳都事先用水焯一下，可以缩短烹饪时间 |
