迷迭香佛卡夏,迷迭香佛卡夏的做法 - 阳康菜谱网迷迭香佛卡夏做法大全

佛卡夏是一款原产意大利的面点，上面通常会撒上香草、小番茄或者其它食材，随自己喜欢。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉310g，水2g

【辅料】意大利香草1g，新鲜迷迭香1g，小番茄90g，橄榄油30g，盐适量，黑胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.将主料中的所有食材按照先液体后固体的顺序放进面包机桶内，酵母放面粉中间，盐、糖对角放，选择和面功能；
	2.程序结束后取出面团，揉圆放进碗里，表面抹一层橄榄油（配方外）；
	3.放进烤箱，选择发酵功能发酵1小时；
	4.将小番茄、新鲜迷迭香洗干净，跟意大利香草、橄榄油、适量盐混合均匀浸泡备用；
	5.面团发酵到两倍大后取出，排气；
	6.烤盘刷一层橄榄油（配方外）；
	7.排气排好的面团放入模具中，用手戳一些凹点，刷一层橄榄油，这里的橄榄油我直接用的浸泡小番茄碗里的；
	8.小番茄和迷迭香按压在面团上，撒上适量盐和黑胡椒粉；
	9.放进预热好的烤箱内，中层，上下火，200度，烤20分钟；
	10.成品。