| 一直没有做豆沙花卷，昨天做了些豆沙，所以就做了些花卷。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，水250g |
| 【辅料】白糖5g，豆沙适量，油5g，小苏打2g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.把水放入面包机桶内，再放入苏打，盐，油，白糖，再放面粉，最后放安琪酵母。 |
 | 2.面团发酵至两倍大，取出来排气。 |
 | 3.把面擀成四方形，再涂上一层油，在弄些豆沙均匀涂好。 |
 | 4.再把面给卷起来。再切成差不多大小的剂子。 |
 | 5.放入蒸笼里醒发30分钟。 |
 | 6.开水上锅蒸20分钟就可以了。 |
 | 7.蒸好的花卷等几分钟再打开锅盖，放入砧板上晾凉。 |
【面包机版豆沙花卷做法小贴士】
| 小贴士1.因为豆沙是甜的，所以花卷皮就没有放很多，糖。 2.放点糖是促进酵母的发酵。 3.醒发后的剂子蒸出来会松软很多，很蓬松。 |
