看着这个蛋糕,想得通为什么叫图图妈蛋糕不,呵呵,没有任何图图的图案哦,蛋糕体是小宝做的,当然,不完全是,我也有帮忙收拾手尾哦,想不通吧,大家有看大耳朵图图不?这蛋糕是图图中的一集,王子过生日,图图妈妈做的,有核桃和巧克力的蛋糕,小宝六一前看到的,吵着要妈妈做这一款蛋糕,所以,今年的六一节蛋糕就这样定下来了,就是这款山寨版本的图图妈蛋糕了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个,低筋面粉70g,牛奶55ml |
【辅料】糖65g,油40ml,核桃适量,淡奶油适量,巧克力适量,西瓜粒适量 |
【制作步骤】
1.鸡蛋将蛋白和蛋黄分开装,蛋白分三次加入糖打至可拉出直角的阶段 | |
2.蛋黄加入牛奶和油,搅匀至看不见油星 | |
3.筛入低粉 | |
4.搅匀 | |
5.加入核桃粒 | |
6.再分三次加入打发好的蛋白,切拌法搅匀 | |
7.倒入半圆模具 | |
8.烤箱160度预热,我在上层加了一个烤盘隔上火,不然我的烤箱开裂的严重,蛋糕用烤盘放倒数第二层,烤60分钟即可。(时间供参考,每个人的烤箱都不一样,所以请按自己家烤箱的脾气来调整时间哦),烤好后倒扣放凉后取出备用 | |
9.烤好的蛋糕打横对半切开,中间抹上打发好的淡奶油,放上西瓜果粒,再抹上一层淡奶油,然后在四周抹上一层奶油,尽量抹光滑,不然就会像我一样不好看的啦,巧克力叮溶,调入1:1的淡奶油(我的淡奶油多了一点,导致巧克力不够厚重啊),趁热淋上蛋糕里,放进冰箱冰两小时至巧克力变硬,取出挤上适量奶油花纹就行了哈 |
【六一节的图图妈蛋糕做法小贴士】
蛋白搅匀时一定要切拌手法来搅匀,千万不能画圈圈搅匀哈 |