| 朋友给了我们两斤鸽肾和鸽心，鸽肾具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用；还可壮体补肾、健脑补神，养颜美容，皮肤洁白细嫩。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸽肾1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量，酒适量，糖适量，腐乳适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.先清理鸽肾，鸽肾切开 |
 | 2.将里面的东西取出来，可以很清楚地看到鸽子吃了什么呢 |
 | 3.用热水焯一下 |
 | 4.热锅下油、下姜片和蒜头 |
 | 5.下鸽肾 |
 | 6.加酒、八角 |
 | 7.加糖、盐 |
 | 8.加腐乳、蚝油 |
 | 9.加适量水，将锅里的材料倒进瓦煲内，继续煮十来分钟即可 |
【卤鸽肾做法小贴士】
| 鸽肾可先用盐洗一下。 |
