咖喱肉丸,咖喱肉丸的做法 - 阳康菜谱网咖喱肉丸做法大全

以前，想吃咖喱时总用牛肉或鸡肉来配，因为从这座城的餐店里出现咖喱饭，便是只这两种。但现在，更多时候是尝试新的东西，不再只模仿餐店中食。如是，惊喜不断。本已有着肉香的肉丸已够诱人，若再搭上黄油的香气、咖喱的辛香、椰浆的芳香，那真是香气扑鼻。爽冽中有着椰浆清甜味道的咖喱膏汁，浓浓地包裹住大粒的香嫩Q弹的肉丸，再来点有营养的胡萝卜、微甜的洋葱、沙糯的土豆，真真是极下饭的一道菜。就算吃到最后，用汤汁拌饭，那也是能再多吃半碗的。如此美味的一道咖喱肉丸，是否会开启新一季的好胃口，试试才知噢~~

【食材与调料】

【主料】肉丸180g，胡萝卜130g，洋葱140g，土豆100g

【辅料】黄油1大勺，咖喱膏20g，椰浆80g，盐适量，白糖适量，开水适量

【制作步骤】

	1.将胡萝卜去皮，洗净，切块。
	2.将洋葱洗净，切块。
	3.将土豆去皮，洗净，切块。
	4.小火，锅中放入黄油，待融化后放入洋葱，翻炒。
	5.放入胡萝卜块，翻炒。
	6.放入肉丸。
	7.放入土豆块，翻炒，倒入开水适量，水量约没过食材。
	8.大火烧开，撇去浮沫，放入椰浆
	9.盖上锅盖，中火，煮约10分钟至食材全部成熟。
	10.关火，放入咖喱膏。
	11.待咖喱膏融化后，搅匀。
	12.开中火，放入适量盐、白糖，搅匀，待汤汁收浓，盛出即可。