苦菊水果沙拉,苦菊水果沙拉的做法 - 阳康菜谱网苦菊水果沙拉做法大全

这段时间，咱家老佛爷感冒了，药石齐下，也不见有什么功效，医嘱也只是说：多喝水，少吃肥腻之物等等之类似而是非的话语。看着她呼吸不畅，咱猛然想到，得用青芥辣呛鼻啊！以前，俺吃刺身，沾点青芥辣，就已经呛到“淆然泪下”，全身通泰，于是就用此菜来个“以毒攻毒”，以微苦的苦菊配以甜甜酸酸、五颜六色的橙子、石榴，佐以青芥辣微酸甜的酱汁，想不呛鼻、不开胃也不行，终于打通了她的呼吸通道！这是个让人吃了为之一振的沙拉菜，有感冒的豆亲，不妨试下。

【食材与调料】

【主料】苦菊75g，橙50g，石榴30g

【辅料】盐适量，特级初榨橄榄油3g，蜂蜜3g，酿造白醋5g，沙拉酱15g，青芥辣10g

【制作步骤】

	1.准备好食材：将苦菊去除老叶，清洗干净摘段控水，1/4个橙子切成两片备用。
	2.用1片橙子取肉，切成丁粒；掰开石榴皮，取出石榴子，备用。
	3.在调味碗内，放入沙拉酱、青芥辣。
	4.将余下一片橙子挤出橙汁滴入调味碗内。
	5.在调味碗内加入白醋、蜂蜜。
	6.拌匀后，试味，如果感觉淡味，再加入适量的盐调味。
	7.将1的苦菊放入沙拉碗内，淋入橄榄油，拌匀。
	8.然后再将2准备好的果粒放在苦菊之上，淋滴上6的沙拉酱汁，稍加整理，即成。