| 苦瓜，明目清肝，在夏天吃是最好的了。苦瓜炒肉片，荤素搭配，是一道美味的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1根，猪肉片200g |
| 【辅料】大蒜5瓣，生粉少量，酱油少量，花生油少量，盐少量 |
【制作步骤】
 | 1.肉片要切好，加入酱油，生粉，和少量的花生油，腌半个小时 |
 | 2.苦瓜切片准备 |
 | 3.锅里放一点水，把苦瓜焖一下 |
 | 4.等待苦瓜比较软了就可以捞起来 |
 | 5.锅里放油，加入蒜子爆香 |
 | 6.放入肉片，翻炒几下 |
 | 7.肉片七成熟的时候，放入苦瓜，翻炒 |
 | 8.放入少量的盐。翻炒几下 |
 | 9.再放入少量的水，焖一下 |
 | 10.焖几分钟后就可以起锅啦 |
【苦瓜炒肉片做法小贴士】
| 小贴士苦瓜焖久一点苦味就不会太重噢。 |
