酒蒸蛤蜊

想吃美味蛤蜊,要用酒蒸,才能散发它独特的鲜味!味道很好!

【食材与调料】

【主料】蛤蜊300克,老酒一大匙,生姜3片,葱3根

【制作步骤】
1.姜切丝,葱切碎!待用!
酒蒸蛤蜊 2.平底锅倒入老酒,姜,新鲜蛤蜊!盖上锅盖过火
酒蒸蛤蜊 3.过三分钟后,蛤蜊开口倒入适量酱油!
酒蒸蛤蜊 4.蛤蜊完全开口在过两分钟,装盘撒葱花即可!

【酒蒸蛤蜊做法小贴士】
小贴士蛤蜊过火后就会开口,没有开口就不新鲜了,挑掉不要!

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