| 又是一份关于酱油肉的菜。这物一上桌，年味就越来越浓了。再这一个半月我们也将迎来大假期了。到时候好好休息玩耍一下哦。今天跟酱油配的是豆干，一干一嫩，要互配味，感觉很不错。它也是一款配小菜哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】酱油肉400g，豆干350g |
| 【辅料】酱油适量，料酒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.备蒸好的酱油肉，豆干，葱。 |
 | 2.将肥一点的酱油肉片下锅。 |
 | 3.炒至肉片出油出味。 |
 | 4.再将豆干改刀下锅。 |
 | 5.炒至豆干出味微干，再将瘦的酱油肉下锅同炒。 |
 | 6.加适量料酒提鲜。 |
 | 7.再加适量酱油提色提味。 |
 | 8.最后再下适量葱段点缀一下即可。 |
 | 9.一份酱油肉炒豆干就完成了。 |
【酱油肉炒豆干做法小贴士】
| 酱油肉将瘦肥分出来，这样子方便炒制，按实际情况也不用再加色拉油之类的调味品了。 |
