| 烧饼是北方的一道小吃，在南方别说是吃了，连看都没看到过，一笑嫣然说非常好吃，让我也试试。结果真没失望，一出炉就吃三个，拿了几个到公司给同事尝了尝，都大赞。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉250g，酵母3g，温水140g，白糖7g |
| 【辅料】麻酱2汤匙，椒盐半汤匙，食用油1汤匙，盐1小勺，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.白糖和酵母用温水溶化静置5分钟。 |
 | 2.将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。 |
 | 3.和面光滑的面团，饧5分钟。 |
 | 4.加入1汤匙油。 |
 | 5.然后揉成光滑的面团。 |
 | 6.芝麻放平底锅，炒至五成熟，晾凉备用。 |
 | 7.将2汤匙麻酱，加1汤匙油，加入半汤匙椒盐和1小勺盐拌匀。 |
 | 8.将饧好的面团，擀成面片。 |
 | 9.再均匀抹上调好的麻酱。 |
 | 10.边抻边卷成一个长条。 |
 | 11.分成大小均匀的小剂子。 |
 | 12.取一小剂子，两端向底部收口。 |
 | 13.将收口朝下，依次做好全部小剂子。 |
 | 14.用刷子刷上一层水。 |
 | 15.表面沾上芝麻，放入烤盘，轻轻的按扁。 |
 | 16.烤箱预热170度，放中层烤20分钟。 |
 | 17.烤好后的烧饼是鼓起来的。 |
【椒盐麻酱烧饼做法小贴士】
| 小贴士烤箱的温度要根据自家的调节。 |
