| 胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，还可以增强免疫功能和润肤的作用。现在很多孩子不爱吃胡萝卜，这样的胡萝卜金鱼，相信他们会爱吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g |
| 【辅料】胡萝卜1根，酵母5g，白糖适量，板栗适量 |
【制作步骤】
 | 1.红萝卜切薄皮煮熟捣泥 |
 | 2.红萝卜泥加面粉加酵母用温水揉成面团，放温暖处发酵20分钟 |
 | 3.面团再次揉光滑，揉成长条，切成双数量小面团，一半擀成面皮 |
 | 4.另一份用手推开放入一个板栗，揉成长条后，放在面皮上。 |
 | 5.中间相粘 |
 | 6.两边也粘过来，一边做头部只要粘中间 |
 | 7.尾部用手指捏下窄长些，再用叉子印上条纹当尾鳍，背上也用叉子斜压成背鳍。 |
 | 8.头上放上两粒莲子当鱼眼睛，压紧。这样就完成了。都做好盖上再次发酵20分钟再蒸15分钟。 |
【金鱼合家乐做法小贴士】
| 在温暖处发酵是关键 |
