江西鄱阳米饺子,江西鄱阳米饺子的做法 - 阳康菜谱网江西鄱阳米饺子做法大全

江西那面的传统小吃···米饺子

【食材与调料】

【主料】粘米粉500g，韭菜300g

【辅料】盐3勺，熟油适量

【制作步骤】

	1.准备馅料韭菜，看个人喜欢。馅料放适量盐和熟油
	2.用煮开的开水和粉,记得一定是刚煮开的。粉团一定和到刚刚好，不你黏手也不干。（用小勺子一边加水一边用筷子拌，拌到干的粉都结团啦就可以啦）
	3.将粉和成光滑粉团后，取兵乓球大小的面团搓圆，用手掌压扁后捏开，但不能捏得太薄了。捏皮的时候手上沾点油，避免黏手，
	4.最后就跟包饺子一样捏合，捏点菱角
	5.用盘子蒸也行，最好就是用蒸包子用的带孔的蒸架蒸熟就可以啦

【江西鄱阳米饺子做法小贴士】

最主要是粉一定要纯粘米粉，（因为超市很多粉都会带了点淀粉），然后就是拌粉一定要用100度的开水，一点点加就可以将粉团和得光滑。

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红菇煮鸡

红菇风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。