| 老家有种辣椒，总是吃不完，都会串起来晒干，有次去外婆家，看到外婆做的辣椒酱很是新鲜，尝了口辣辣的，好香，吃饭也有胃口了，可以拌面吃，夹馒头吃，下饭吃，嘿嘿，就请教了外婆做法，回到家赶紧做了，馋死了，，' |
【食材与调料】
【主料】新鲜红辣椒适量，花生米适量，芝麻适量 |
| 【辅料】豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，把辣椒，花生，芝麻，都打成末，辣椒不要打才碎哦！ |
 | 2.热锅倒油，油多倒点，辣椒比较费油，先放辣椒炒， |
 | 3.炒的差不多三分钟辣椒的味出来后，外放入豆瓣酱继续炒， |
 | 4.炒一会再放入花生跟芝麻末，继续翻炒， |
 | 5.最后放入鸡精，花椒粉，酒少许，放盐时先尝一下，因为豆瓣酱里有盐的，不然就咸了，再翻炒一会就出锅啦！盛在没沾水的干盘子里，冷却后装在玻璃瓶里密封，可以放冰箱，吃的时候弄一点，一次吃完， |
 | 6.记住制做过程不能沾一点水，好吃哦， |
【家庭自制辣椒酱做法小贴士】
