| 这个是佳鑫小朋友最喜欢吃的菜，前天晚上做给他吃，呵呵，很喜欢呢。猪肚为猪科动物猪的胃，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肚500g |
| 【辅料】鸡精适量，盐适量，葱适量，花椒适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肚洗干净放入锅中煮熟 |
 | 2.捞出晾凉切条备用 |
 | 3.葱和花椒一起剁成泥备用 |
 | 4.剁好的泥 |
 | 5.肚条也全部切好摆好盘了 |
 | 6.将剁好的葱和花椒你放到肚条上，再放入醋，酱油，鸡精调味即可 |
【椒麻肚条做法小贴士】
| 猪肚刚开始洗的时候可以用一点盐来搓，这样洗的更干净 |
