| 现代药理研究发现，菊花中含有挥发性精油，所以味道清香，还含有胆碱、维生素A、B和氨基酸，可以增强毛细血管的抵抗力，并有效降低血压。中老年人在春春季实用些菊花粥，可以防治热头痛，肝火目赤，眩晕耳鸣，而且，坚持长久服用，可以使人肢体轻松，耳聪目明，提神醒脑。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米100g |
| 【辅料】菊花20朵 |
【制作步骤】
 | 1.大米淘洗干净用水泡一会。 |
 | 2.菊花放在锅里用水煮。 |
 | 3.开锅后再煮2分钟。 |
 | 4.捞出菊花。 |
 | 5.放入大米。 |
 | 6.用勺子搅动，防止粘底。 |
 | 7.开锅后10分钟，放入几滴色拉油。 |
 | 8.用勺子不停搅动，直至大米裂开，汤汁浓稠。 |
 | 9.盛起稍凉食用。 |
【菊花粥做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、大米要泡。 2、热水下锅。 3、放油。 4、要不断的搅动。 |
