做面包一直是我不敢涉足的东东,以前曾经2次手工揉面的失败的阴影让我对做面包失去信心,通过努力终于在好豆兑换的面包机,可以解脱手工揉面的痛苦啦~~ |
【食材与调料】
【主料】高粉300g,酵母4g,糖45g,盐5g,牛奶130g |
【辅料】豆沙200g |
【制作步骤】
1.酵母温水花开,水温约40度 | |
2.筛入高粉,将所有材料放入面包机 | |
3.面包机调到程序8--发面团,看到上面定时1:50,我就去睡觉啦,让它辛苦工作吧~~ | |
4.第二天早晨的样子 | |
5.排气分割好 | |
6.取其中一个面团压平,放入豆沙馅,包好 | |
7.切成菊花瓣 | |
8.放入模具中 | |
9.我是塞入烤箱内40度,盖湿布发酵40分钟(这期间去送孩子到幼儿园) | |
10.回来后,将烤箱预热,放入烤盘,中层176度,23分钟即可出炉~~ |
【菊花面包做法小贴士】
酵母先用温水调好再放入面粉 |