东北街头的小吃,毕业好多年了一直念念不忘,这下自己在家做味道很正宗呢 |
【食材与调料】
【主料】煎粉250g,芝麻酱,油,盐,醋,生抽,大蒜,鸡精 |
【制作步骤】
1.准备煎粉切成条 | |
2.切成小块,洗一下沥干水 | |
3.大蒜切碎备用 | |
4.纯芝麻酱一小勺 | |
5.加一点温水调开,再加芝麻酱,加温水再调开,总共加2勺半-3勺的芝麻酱分多次调开 | |
6.调好的芝麻酱加盐、鸡精、生抽、醋、糖、蒜泥拌匀备用 | |
7.锅烧热放小半锅油 | |
8.倒入煎粉小火翻炒 | |
9.炒到变色,喜欢老一点的可以继续煎一会 | |
10.煎粉倒入芝麻酱料中拌匀即可享用啦 |
【煎粉做法小贴士】