煎粉

东北街头的小吃,毕业好多年了一直念念不忘,这下自己在家做味道很正宗呢

【食材与调料】

【主料】煎粉250g,芝麻酱,油,盐,醋,生抽,大蒜,鸡精

【制作步骤】
煎粉 1.准备煎粉切成条
煎粉 2.切成小块,洗一下沥干水
煎粉 3.大蒜切碎备用
煎粉 4.纯芝麻酱一小勺
煎粉 5.加一点温水调开,再加芝麻酱,加温水再调开,总共加2勺半-3勺的芝麻酱分多次调开
煎粉 6.调好的芝麻酱加盐、鸡精、生抽、醋、糖、蒜泥拌匀备用
煎粉 7.锅烧热放小半锅油
煎粉 8.倒入煎粉小火翻炒
煎粉 9.炒到变色,喜欢老一点的可以继续煎一会
煎粉 10.煎粉倒入芝麻酱料中拌匀即可享用啦

【煎粉做法小贴士】

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杨亮 杨亮
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