| 豇豆，俗称角豆、姜平、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。阿拉伯人常把带病啼当作爱情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆，新娘子到男家，嫁妆里也有少不了豇豆。 |
【食材与调料】
| 【主料】豇豆150g |
| 【辅料】绿豆50g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好洗干净的豆 |
 | 2.把锅里的水加热 |
 | 3.把豆倒在锅里煮 |
 | 4.大火煮20分钟 |
 | 5.改小火煮15分钟 |
 | 6.这样就好了 |
【豇豆粥做法小贴士】
| 掌握火候 |
