| 八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。是海中珍品，无论怎么做都很鲜美，比较喜欢酱爆，感觉香味更浓郁。 |
【食材与调料】
【主料】八爪鱼270g，尖椒30g |
| 【辅料】葱适量，食用油25ml，黄豆酱20g，白糖5g，尖椒30g，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，尖椒切片，八爪鱼用醋水泡十分钟去皮切块 |
 | 2.锅烧热放底油炒香葱姜蒜 |
 | 3.放入黄豆酱转小火炒香 |
 | 4.放入尖椒炒匀 |
 | 5.放入八爪鱼转大火炒匀 |
 | 6.放入白糖提鲜炒匀即可出锅 |
 | 7.鲜美的酱爆八爪鱼出锅享用 |
【酱爆八爪鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
