| 气温降低，做点补血的蛋糕来给自己补充能量吧!这个蛋糕枣味浓郁，加上香香的核桃，真的很好吃！方子是浓咖啡淡心情和君之的混合版，自己改动一下。 |
【食材与调料】
【主料】去核大枣135g，核桃75g，低粉90g，红糖60g |
| 【辅料】玉米油30g，鸡蛋1个，水85g，炼乳1大勺，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/4小勺 |
【制作步骤】
 | 1.去核大枣切成小粒，把枣粒、红糖、水放入锅中 |
 | 2.小火煮至水分收干，变成枣泥状，加入鸡蛋，玉米油，炼乳搅拌均匀 |
 | 3.面粉和泡打粉、苏打粉混合过筛 |
 | 4.加入枣泥中翻拌均匀即可 |
 | 5.再加入核桃碎搅拌均匀 |
 | 6.将拌好的面糊倒入模具中，表面抹平，烤箱预热175度中层烤25-30分钟 |
【红枣核桃蛋糕做法小贴士】
| 小贴士原来的方子用的是黄油，我也做过，香味更浓郁一些，用玉米油是想更低脂些，味道也很好。 |
