| 每天都有忙不完的事，最大的快乐就是忙中偷闲地做美食，美食带给我的不仅是动手的快乐和舌尖的享受，更大是给我的成就感，那种工作和学习方面都给予不了的小快乐，在心头美滋滋的感觉。现在已经2014年了，新的一年大家都会问新的一年有什么梦想，我觉得梦想是很遥远的，现在的我已经不是什么小姑娘，不会奢望不是特别可能实现的事情，只要每次我做出的东西家人爱吃，发的菜谱和帖子，能够得到好豆网的豆亲们的肯定，就非常非常开心了，我会继续努力，一点一滴地慢慢进步。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉120g，玉米油30g，绵白糖30g，牛奶35g，泡打粉2g |
| 【辅料】低筋面粉60g，咖啡粉10g，玉米油15g，绵白糖20g，水16g，泡打粉2g |
【制作步骤】
 | 1.先制作奶香面团，将主料中除面粉和泡打粉外的原料混合，搅拌均匀， |
 | 2.筛入面粉和泡打粉，用刮刀在盆中翻至其成团。 |
 | 3.将面团放在案板上用刮板进行切拌（一种和饼干面团的方法，将一个面团切为两份，再将两份按在一起，如此反复，这样可使面团不起筋，饼干酥松多层）。 |
 | 4.再制作咖啡面团，将l辅料中除面粉和泡打粉外的原料混合，搅拌均匀。 |
 | 5.将面粉与泡打粉筛入（4）中。 |
 | 6.再放入咖啡粉， |
 | 7.用刮刀翻拌成团，将面团放在案板上用刮板进行切拌。 |
 | 8.将奶香面团擀成大片，不要太薄。 |
 | 9.将咖啡面团揪出几个小球，将其随意地不规则地按压在（8）的面片上。 |
 | 10.用小猪的模具在上面压出小花猪饼干的生坯。 |
 | 11.将做出的“小花猪”摆入烤盘，放入烤箱，170度，17分钟左右，不要烤得太过，否则颜色会不好看。 |
【花猪饼干做法小贴士】
| 1 主料是白色的奶香面团，辅料是棕色的咖啡面团。 2 原料中的牛奶与水的量要根据您面粉的吸水量有所调节。 3 将面团放在案板上用刮板进行切拌，这是一种和饼干面团的方法，将一个面团切为两份，再将两份按在一起，如此反复，这样可使面团不起筋，饼干酥松多层。 4 不要烤得太过，否则颜色会不好看。 |
