| 荷叶，味苦、涩，性平，归心、肝、脾经，荷叶具有清暑利湿、升阳止血的功效，解热、抑菌、解痉、促进肠道蠕动、排出毒素、排水利尿、健康消脂的作用！包粽子糯米泡的多了，剩下的糯米就做成了荷叶糯米鸡荷叶是去护城河摘的新鲜的荷叶，我感觉鲜荷叶做出来的糯米鸡 荷叶的那种清香味道会更加浓郁一些(⊙o⊙)哦 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿肉4只，糯米500克，荷叶2个，玉米1根，香菇8朵 |
| 【辅料】食用油0适量，盐0适量，糖0适量，老抽0适量，生抽0适量，鸡精0适量，葱1根，姜5片，蒜5瓣 |
【制作步骤】
 | 1.糯米用清水提前泡好，鸡腿 鲜荷叶 香菇 玉米 葱 姜 蒜洗净备用！ |
 | 2.鸡腿剔骨切成丁！ |
 | 3.香菇切丁，葱姜蒜改刀备用！ |
 | 4.锅内放入适量的食用油，葱姜蒜下锅炒出香味！ |
 | 5.鸡肉丁下锅炒熟，放入适量的老抽上色 生抽 盐 糖调味，放入玉米粒翻炒！ |
 | 6.再放入香菇翻炒！ |
 | 7.炒熟后放适量鸡精调味！ |
 | 8.把泡糯米的水沥干，炒好的鸡肉和糯米混一起拌均匀！ |
 | 9.荷叶剪成小片备用！（我的荷叶太大不好包，剪成小片的好包 ，小荷叶可以不用剪哒） |
 | 10.拌好的糯米鸡肉放到荷叶中间四面对折包好！ |
 | 11.包好的糯米鸡放到蒸锅里大火蒸40分钟～1个小时！ |
 | 12.香喷喷的荷叶糯米鸡完成喽！ |
【荷叶糯米鸡做法小贴士】
| 小贴士配料根据自己的口味调整，自己喜欢吃的东东都可以加进去哦，糯米一定要泡透，用手指轻轻一捏就碎才行，要不然蒸出来的米饭硬 容易夹生！ |
