| 一直很喜欢吃肉松，无论是肉松饼，还是做在面包里，撒在蛋糕上，都觉得味道超棒~买了一块儿鸡胸肉，做了芝麻海苔肉松O(∩_∩)O哈哈~ |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉半张，白芝麻20g |
| 【辅料】大葱半根，生姜1小块，大蒜1瓣，料酒2ml，食盐2g，白砂糖3g，花椒2g，香叶2片，玉米油5ml，老抽2ml，五香粉1g |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉解冻后撕去筋膜，切成小块。大葱切成小段，大蒜、生姜去皮切片，准备好香叶和花椒。 |
 | 2.高压锅中放入适量的清水，将调料都放入锅中，加入少许的料酒。上汽后煮15~20分钟左右。 |
 | 3.煮好的鸡肉捞出，沥掉多余的水分。 |
 | 4.用擀面杖将鸡肉尽量压薄。 |
 | 5.顺着鸡肉的纹理将鸡肉撕成细条。 |
 | 6.放入盐、老抽、玉米油、白砂糖和五香粉。 |
 | 7.小火慢慢的翻炒。 |
 | 8.当肉松慢慢的变干时，放入白芝麻，撕入海苔碎。 |
 | 9.翻炒均匀后就可以关火出锅啦~ |
 | 10.将肉松完全放凉。 |
 | 11.再密封保存。 |
 | 12.想吃的时候随时都可以吃吼~ |
【海苔芝麻肉松做法小贴士】
| 小贴士1.炒鸡肉的时候一定要小火。 2.炒鸡肉的时候，本来是在面包机里炒的，但是太慢了，我后来就换成炒锅了 |
