| 早上早起几分钟，在家吃了早餐再出门，感觉这一天都特别有精神。蒸几个馒头搭配牛奶或者豆浆，既简便又美味。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉750g |
| 【辅料】红糖65g，酵母7g |
【制作步骤】
 | 1.称出65克红糖 |
 | 2.加入适量温水融化红糖 |
 | 3.称出750克面粉 |
 | 4.加入7克酵母 |
 | 5.倒入化开的红糖 |
 | 6.用筷子搅拌下面粉，以免面包机搅拌的时间面粉飞溅出来 |
 | 7.开启面包机的和面功能 |
 | 8.取出面团放入容器中进行发酵 |
 | 9.发酵至2倍大左右就可以了 |
 | 10.取出发酵好的面团排气 |
 | 11.揉成长条状 |
 | 12.用刮刀切成大小合适的馒头 |
 | 13.把馒头面团放入铺了蒸布的蒸格里进行二次发酵 |
 | 14.大约15-20分钟左右，上蒸锅蒸20分钟左右。 |
【红糖刀切馒头做法小贴士】
| 小贴士馒头蒸熟之后不要立即开盖，等5分钟之后再开盖馒头就不会回缩。 |
