| 我和我老公都很喜欢吃鱼，尤其是红烧的。鱼中含有丰富的蛋白质，补钙的同时也补脑，可以增强记忆，所以儿童可以多食，营养哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，红辣椒适量，葱花适量，老抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鱼洗净， 用刀在鱼身划出刀花，在鱼的两面均匀的抹上盐。 |
| 2.辣椒切段，姜，大蒜切丝。 |
| 3.烧开油，将切好的辣椒姜蒜入锅。翻炒片刻出锅待用。 |
| 4.鱼下锅。 |
| 5.煎至两边微黄， |
| 6.加入一小碗水，加入炒好的配料，加适量老抽和料酒。将汤不停的淋至鱼身，让鱼均匀入味。 |
【红烧鱼做法小贴士】
| 不要煮太干了，留点汤淋至鱼身更美味。 |
