红烧小鲫鱼

这个完全是妈妈做的一次红烧小鲫鱼。这么小个的鲫鱼本身我就不大爱吃,本来想煎或者炸出来吃的,想想还是放弃了。

【食材与调料】
【主料】鲫鱼650g
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,姜适量,朝天椒适量,料酒适量,糖适量,蒜叶适量

【制作步骤】
红烧小鲫鱼 1.小鲫鱼适量清洗干净控水
红烧小鲫鱼 2.配料备齐
红烧小鲫鱼 3.小鲫鱼放入提前刷油预热好的电饼铛中煎一下(也可以用平底锅或炒锅)
红烧小鲫鱼 4.煎好的鱼放入炒锅中,加入之前的配料,加入适量的水
红烧小鲫鱼 5.加入适量盐,糖,酱油盖果煮到入味就好了
红烧小鲫鱼 6.出锅装盘

【红烧小鲫鱼做法小贴士】
鲫鱼先煎一下烧的时候比较容易烧,也会香。
喜欢吃辣的可以多放些辣椒。

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