| 记得上一次吃鸡爪，已经是不知道多久以前的事情了，昨天老公，突然说要吃鸡爪，今天去超市，就顺便买了点，以前在家里，我妈妈从来都不需要我做饭，我也没做过饭，但是现在和老公在一起后，每天要做饭，一开始我每天做饭都要看菜谱，基本上每做一道菜，都是第一次做，老公说，他第一次吃我做的菜就喜欢吃o(∩_∩)o ，现在不看菜谱也知道要怎么做，但是老妈还是不放心，有的时候打电话还说说这个说说那个，我爱你，亲爱的老妈~ |
【食材与调料】
【主料】鸡爪250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，红烧汁适量，姜蒜适量，干辣椒适量，八角适量，糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡爪洗净，剁成2半，放在水里泡10分钟去血水 |
 | 2.八角，干辣椒备好，葱姜切片 |
 | 3.锅内倒油，待油热后，倒入鸡爪，翻炒 |
 | 4.倒入料酒，姜蒜，干辣椒，八角 |
 | 5.倒入红烧汁 |
 | 6.倒入热水，没过鸡爪，烧开撇去浮沫 |
 | 7.小火烧至汤汁减少，用筷子戳的动即可，加入盐 |
 | 8.加入糖 |
 | 9.加入鸡精 |
 | 10.大火翻炒收汁，装盘即可 |
【红烧鸡爪做法小贴士】
| 小贴士有的鸡爪的脚掌上有黑茧，要用剪刀剪掉 |
