【食材与调料】
【主料】鸡半只 |
| 【辅料】姜适量，辣椒干三个，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖一小块，盐少许，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切块，洗净放入姜片料酒焯水 |
 | 2.焯好水的鸡块洗净沥干水分，姜切片，辣椒干备 |
 | 3.油热放入鸡块，辣椒干，姜片翻炒至微黄 |
 | 4.放入料酒，生抽，老抽继续翻炒上色 |
 | 5.倒入清水大火煮开再转中火慢炖 |
 | 6.大火收汁，撒少许盐提味即可 |
【红烧鸡块做法小贴士】
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【制作步骤】
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