| 家里之前买的带鱼还没有吃完，今天拿出来洗干净做了红烧带鱼，味美入味，好吃，喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，鸡精适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗衣净切段 |
 | 2.煎烤多功能炒锅煎的鱼 |
 | 3.葱姜蒜切片 |
 | 4.炒锅放油加入花椒炸胡捞出 |
 | 5.葱姜蒜炒香 |
 | 6.倒入炸好的带鱼翻炒，淋少许料酒，醋喷，搁白糖，味道出来了 |
 | 7.加两勺盐，加水，盖锅盖 |
 | 8.炖一会儿汤就逐渐变成了乳白色 |
 | 9.充分把鱼的水容性物质融入汤中 |
 | 10.慢火入味，中途翻一次就好，收汁 |
 | 11.盛盘，开吃 |
【红烧带鱼做法小贴士】
| 煎鱼时一定要注意，不要煎糊了 煎鱼可以先腌制一会儿会更入味的 |
