| 头一天烙春饼剩了一块面，咱不能败家浪费啊，就用保鲜膜包好放冰箱了，第二天看着蒸的红薯还剩几块，加了点干面就做了红薯饼，想不到味道那么好，既松软又有弹性，又香又甜又不腻。红薯可是好东东呢，过去贫穷年代，养活了多少人民啊，红薯里面含有大量柔软的膳食纤维，可以促进排毒，还能预防癌症呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，红薯300g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是剩下的面团和煮熟的红薯 |
 | 2.把红薯皮剥掉，掰成大块，和面团一起，加适量干面粉一起放面包机里和面 |
 | 3.和好的面团取出来揉光滑了，醒15分钟 |
 | 4.揪成剂子，团成圆球 |
 | 5.擀成薄饼 |
 | 6.锅里倒油，把饼放锅里烙 |
 | 7.一面烙金黄了，翻面 |
 | 8.两面都金黄了，就可以了 |
【红薯饼做法小贴士】
| 红薯和面后有些粘手，手上粘点干面粉就好了。 |
