在北方第一次看到红菇娘的时候,觉得非常的好玩,红灯笼里面藏着一个红果果,红色的果实非常的可爱,联想着一个羞涩而美丽的少女被揭开神秘的面纱那一瞬间,让人惊喜让人怜爱。宪国告诉我,红菇娘可以吃的,清火,他教给我摘下来穿成一串,挂起来冬天吃,于是屋檐下的红菇娘成了我和小家伙的乐趣,冬天吃起来都是有点苦的,外皮也并不好吃,我们偶尔就去摘下两颗来,你叫我吃我叫她吃那样,那不长的一串吃了好久才吃完了。红菇娘又称酸浆,灯笼草,全草和果实皆是药,《纲目》:酸浆,利湿除热,除热则清肺止咳,利湿故能化痰、治疸。《纲目拾遗》:天灯笼草,主治虽夥,惟咽喉是其专治,用之功最捷。公元前300年的《尔雅》中,就有对红菇娘的记载。成熟的果食甜美清香,富含维生素C、并含有微量生物碱、枸橼酸、草酸,对再生障碍性贫血有不错的疗效。用红菇娘来泡茶,可以清肺热去热毒、利咽化痰,可以治疗肝炎,咽喉肿疼,有清凉、化痰、镇咳、利尿的功效。 |
【食材与调料】
【主料】红菇娘全草1棵,红菇娘果100g |
【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
1.红菇娘全草皆是药哦,看,如果渴了,看到这一颗颗红菇娘会是多么的惊喜呀,酸甜酸甜的,不好吃的,有点苦了。 | |
2.红得纯粹。它的皮吃起来更苦。 | |
3.摘下来的红菇娘。 | |
4.撕开小灯笼。 | |
5.小电锅内胆加水。 | |
6.擦干内胆底部,放进小电锅里,通电,选择快炖。 | |
7.备好冰糖。 | |
8.小电锅水开后放入冰糖,煮至冰糖化掉。 | |
9.拨掉电源,把红菇娘放入浸泡十分钟以上就可以吃果果喝汤汤了,虽然加了许多冰糖,泡过红菇娘之后水是苦的,不好喝,宪国这两天嗓子不舒服,他喝光了。 | |
10.红菇娘草茶就简单了,特意选了珠嫩些的红菇娘树。还带着两个小青果呢,把青果去掉了。 | |
11.坐锅烧水,冷水下入红菇娘草,煮至汤浓即可,这个草汤也被宪国收了。 |
【红菇娘茶做法小贴士】
此茶适合热咳和因热引起的咽喉肿疼 |