| 糯米凉糕清凉一夏，棒极了 |
【食材与调料】
【主料】圆粒糯米500g，红豆馅500g |
| 【辅料】青果干10g，菠菜干10g，胡萝卜干10g，热水20ml |
【制作步骤】
 | 1.红豆馅提前煮好备用 |
 | 2.圆粒糯米泡上4-6小时 |
 | 3.干果泡软切碎，豆馅备上 |
 | 4.把泡好糯米放入蒸笼屉上，利干水分盖盖大火蒸15分钟 |
 | 5.趁热倒入口袋手揉搓成坨 |
 | 6.在倒入盆中加入少许热水20亳升 |
 | 7.放回蒸锅继续蒸10分钟 |
 | 8.岀锅后趁热用擀面杖沾凉水搅拌匀像这样粘就行 |
 | 9.放面板上双手沾凉水揉成条（沾凉水防粘） |
 | 10.切刀沾凉水切挤 |
 | 11.双手再沾凉水压成方形，切边整理 |
 | 12.抹一层厚厚豆馅 |
 | 13.用无豆馅一边放在有豆馅上，撒上果干即可，自然放凉口感最佳 |
【红豆糯米凉糕做法小贴士】
| 小贴士提前泡上糯米4-6小时备用，红豆提前煮成豆馅 |
