| 用罐头豆鼔沙甸鱼代替罐头鲮鱼，通常我们会用罐头鲮鱼炒苦瓜或油唛菜的，或别的菜。今天用的是罐头豆鼔沙甸鱼炒长扁豆，事实上这种豆叫什么我不知道，只是从外形上看它长长的扁扁的就叫它长扁豆。 |
【食材与调料】
| 【主料】 罐头沙甸鱼 1罐 长扁豆 300g 【辅料】 橄榄油适量喜马拉雅盐适量蒜头适量生粉适量 |
【制作步骤】
| 1 食材：长扁豆、大蒜、沙甸鱼罐头。 |  |
| 2 大蒜剥皮、长扁豆洗摘成小段、沙甸鱼罐头打开倒掉里面的油，将鱼弄小段。 |  |
| 3 烧热锅倒放适量橄榄油，放入蒜头爆香。 |  |
| 4 倒入长扁豆大火翻炒。 |  |
| 5 注入适量热水，盖上锅盖焖数分钟。 |  |
| 6 打开锅盖，长扁豆已经焖到软，倒入沙甸鱼。 |  |
| 7 放少许喜马拉雅盐，翻炒均匀。 |  |
| 8 再勾个生粉芡即可熄火。 |  |
【罐头沙甸鱼长扁豆做法小贴士】
