隔水炖老鸽

儿子病好了,瘦好多。炖两只鸽子补补身子~

【食材与调料】

【主料】老鸽两只,姜片适量,盐适量,高丽参6片

【制作步骤】
隔水炖老鸽 1.两个小家伙,放桶里防止飞了
隔水炖老鸽 2.烧盆热水去毛,清洗干净
隔水炖老鸽 3.去内脏,剁小块。姜切片
隔水炖老鸽 4.取大炖锅加鸽子肉,姜片,高丽参,再加八分满的清水,适量盐。盖上一层保鲜膜,盖盖
隔水炖老鸽 5.这是两个小时后的汤,(儿子着急吃,老鸽比较不容易炖烂,)肉还很有韧性,汤头已经很美味了,先打了一碗给儿子尝尝鲜
隔水炖老鸽 6.五个小时后汤已经很清澈了,不过也快见底了

【隔水炖老鸽做法小贴士】

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