| 蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品 |
【食材与调料】
【主料】蛤蜊1斤，生姜3片 |
| 【辅料】水500ml，盐适量，味精少许，米酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.蛤蜊先用水养两点小时去沙，不着急吃的话养一个晚上都可以 |
 | 2.烧开水 |
 | 3.烧开后将蛤蜊倒入 |
 | 4.倒入少许米酒 |
 | 5.加盐 |
 | 6.盖上锅盖闷一会 |
 | 7.两分钟后，开锅，放少许味精 |
 | 8.成品 |
【蛤蜊汤做法小贴士】
| 小贴士姜片和水一起放入锅里烧开先 |
