法式青口,法式青口的做法 - 阳康菜谱网法式青口做法大全

元旦带来的喜悦仍未冷却，大家还在认真地整理未来一年的新目标，阅读十本书、多回家陪伴家人、来场随心的旅途......又有多少人会想起新一年好好吃饭这样的细微目标？有人觉得生活节奏快饭餐随便即可，有人精打细算着烹饪和享用不成正比的时间，其实一顿美味并非想象中那般困难费时，从今天起，让我们精心为自己烹调最赏心悦目的味道。青口不必拘束于水蒸那般无趣，搭配清爽白葡萄酒蒸煮，再撒入浓郁的百里香进行提味，一款简单而又精致的法式白酒青口便轻松完成。青口咸鲜的汁液下裹着白酒的果香，回味深长而不饱腻，细细品尝每一口都是慢节奏带来的欣喜。新一年不要再找借口，用简约精致的美味，把生活过得更有滋味。♥

【食材与调料】

【主料】新鲜青口 1000克洋葱 1个白葡萄酒 50克
【辅料】干百里香1克黄油30克盐1克黑胡椒1克

【制作步骤】

1 将洋葱切丝。
2 锅中放入黄油，将洋葱丝放入油中炒出香味，洋葱呈透明状就好。
3 将百里香洒在洋葱上。
4 将青口洗净，放盘里，倒入白葡萄酒。
5 再将洋葱丝铺在青口上，洒上黑胡椒粒和盐。
6 蒸烤箱装满水。
7 将青口放进蒸烤箱中。
8 开启蒸功能，100℃，蒸制10分钟。
9 蒸好后取出。
10 洒上香芹碎即可。
11 铸铁锅盖上锅盖，放进预热好的烤箱底部，烤3小时。
12 青口贝：其含有的蛋白质及氨基酸都较高，富含多种人体必需的矿物质，而热量较低，健身减脂一族的美味好选择。