| 空心菜夏季适合多吃一些，可以去火。美容减肥。清热解毒，通便防癌，增强体质，洁齿防龋，降低血糖的攻效。其中有丰富的维C和胡萝卜素，增强体质，防病抗病。 |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜200g |
| 【辅料】腐乳0.5块，盐0.5g，油1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.空心菜切去老根用清水洗净控水。 |
 | 2.将空心菜切成两部分，叶子切在一部分。 |
 | 3.硬梗部分切在一个盘里备用。 |
 | 4.炒锅炒热，不要放油，把梗下入炒半分钟再下叶炒半分钟。 |
 | 5.将腐乳搅开。 |
 | 6.加入叶子部分和一点点油和腐乳汁炒匀出锅。 |
【腐乳空心菜做法小贴士】
| 小贴士最后放油可以减少油的摄入量。 |
