| 紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。 维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。 |
【食材与调料】
【主料】蕃茄200g，紫菜5g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.生姜切成末 |
 | 2.番茄切成小薄块 |
 | 3.冷水上锅，丢入生姜末，加入番茄煮沸 |
 | 4.放入泡好的紫菜 |
 | 5.洒入食盐，滴几滴香油，胡椒粉，搅拌均匀 |
 | 6.清清淡淡的，非常好喝。 |
【番茄紫菜汤做法小贴士】
| 小贴士紫菜提前泡软，也可以不泡。 |
