| 一碗看似简单的番茄鸡蛋面却各家有各家的做法，各家有各家的味。今天我家的做法是炒香葱花后放汤煮沸，然后下面条煮熟，放番茄片，淋蛋花，用盐，少许白糖、胡椒粉、葱花调味就行，既简单又营养关键是用来做早餐很省时。 |
【食材与调料】
【主料】挂面100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个，番茄1个，香葱2棵，胡椒粉少许，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.番茄切片，葱白和葱叶分开切好备用。 |
 | 2.鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀备用。 |
 | 3.热锅凉油，下葱白煸炒出香味。 |
 | 4.倒入一大碗热水煮沸。 |
 | 5.下面条煮两分钟。 |
 | 6.两分钟后放入番茄片同煮一分钟。 |
 | 7.淋少蛋液煮沸。 |
 | 8.用适量的盐、和少许的白糖。 |
 | 9.完成。 |
【番茄蛋花面做法小贴士】
| 小贴士很简单没有什么小技巧。 |
