| 11个月的宝宝应该已经试着添加了各种食材了，给宝宝的辅食更应该品种丰富，荤素均衡，千万别再只给宝宝吃泥状的食物了，这样不利于宝宝的咀嚼和吞咽的能力。为了让宝宝张口，色彩上的美妙搭配，也是吸引宝宝眼球的最快捷的方法了！ |
【食材与调料】
【主料】土豆40g |
| 【辅料】奶酪5g，淀粉5g，鸡蛋1个，胡萝卜10g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：土豆40g（去皮后），奶酪5g，淀粉5g，鸡蛋1个，虾2只，胡萝卜10g。 |
 | 2.将土豆洗净去皮，切成薄片。 |
 | 3.胡萝卜去皮后也切薄片。 |
 | 4.将胡萝卜片和土豆片放到蒸锅上，蒸20分钟，把土豆和胡萝卜片蒸熟。 |
 | 5.把蒸的软烂的胡萝卜和土豆放到碗中，用小勺压成泥。 |
 | 6.将虾洗净，去除虾线和虾筋，用柠檬汁去腥。 |
 | 7.将鲜虾放入开水中煮熟。 |
 | 8.将煮好的虾肉用刀剁碎备用。 |
 | 9.把奶酪也切碎。 |
 | 10.把切好的奶酪和虾肉碎加入土豆胡萝卜泥中拌匀。 |
 | 11.最后加一点植物油搅拌均匀。 |
 | 12.把鸡蛋打散，加入水淀粉。 |
 | 13.在锅底刷一点油，把蛋液倒进锅中，摊成薄薄的蛋饼。 |
 | 14.把蛋皮切成大小一样的正方形，不好看的一面朝上，像这样放入搅拌好的土豆胡萝卜虾泥。 |
 | 15.像这样把蛋皮包起来，用土豆泥稍微黏合，暂时固定一下。 |
 | 16.为了让蛋皮不那么容易散开，可以在接缝处刷上一层蛋液，然后翻转过来，小火煎一下，把蛋液煎熟就能完全固定了。 |
 | 17.小小的鲜虾卷可以让宝宝一手一个抓着吃，颜色漂亮样子又可爱。 |
【蛋皮鲜虾卷做法小贴士】
| 小贴士将5g的淀粉与25g清水混合，用筷子搅拌均匀，然后混合到蛋液中，这样煎出来的蛋皮比较不容易破！ |
