| 辣，可根据自己的口味加辣酱 |
【食材与调料】
【主料】鱼头500g |
| 【辅料】辣椒酱3/2勺，辣椒2-3根，生姜适量，酱油2勺，料酒2勺，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净鱼头 |
 | 2.放料酒 |
 | 3.放酱油 |
 | 4.放盐 |
 | 5.生姜，辣椒酱，辣椒 |
 | 6.胡椒粉 |
 | 7.拌匀后，锅内放大概1/2的水，然后用架子架在锅里，蒸30分钟，记得计时 |
【剁椒鱼头做法小贴士】
| 小贴士计时比较好，免得烧了 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【剁椒鱼头做法小贴士】
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